BroccoLi Masak SteaM

ufff.. bila teng0k gmbr ni, umi bharap agar cepat le camera idaman umi tu sampai. abi dah order dengan uncle amir. uncle amir staf sony. so boleh la dpt special price. hehe..ni abi yang requst suruh masak. abi mmg suka healthy food. abi tak suka makanan yg banyak minyak. so masakan steam ni antara feberet abi.

bahan-bahan

sekuntum brocolli segar

seulas bawang besar -dimayang

2 ulas bawang putih dicincang

1 biji cili padi -potong

1 biji lada besar

1 sudu sos tiram

1/3 kiub ayam

garam sesedap rasa

1 sb sos plum

cara membuatnya:

Potong brocolli ikut bentuk yang anda suka. elok dipotong saiz kecil sedikit supaya mudah masak. campur semua bahan. diatas. kukus sehingga sayur sedikit layu. jangan lama sangat supaya sayur kekal rangup dan berkhasiat :D

MooD TaK BaiK.

hmmm... 2 3 hari ni mmg agak kecewaaa je perasaan ni. walaupun byk perkara baik blaku dlm hidup umi lately, tp benda yg 1 ni sikit sbyk mengganggu emosi juga. cuba untuk bertenang dan tak terlalu layan sgt benda dan org bodoh camni. tp sesekali airmata ni menitis juga. kalau ikutkan hati, mmg jd perang besar. tp x nmpk apa gunanya klw semua tu balku. tentu akan mengeruhkan lagi keadaan. xper lah.. x luak pon klw org benci kita. lebih2 lagi klw org tu x prnh beri manfaat pd kita. kita yg bg manfaat kat dia adalah..

ReSePi iKaN GeruK MaSaK SteAm..

tadtada.. erm.. salah 1 method masakan yg umi suka..sbb senang dan cepat. campak smua skali dlm 1 bekas, masukkan dalam steamer. siap.. tunggu masak je..hehe. ni resepi campak2 jek.

bahan-bahan:

1 ekor ikan geruk/gerut

2 batang serai - diketuk

1 ulas bawang besar. - dimayang nipis

2 ulas bawang putih - diketuk dan cincang

2 tangkai cili padi - diketuk

1 biji lada besar - mayang nipis

1 sudu plum sauce. klw xde boleh ganti dgn jus asam jawa

1/4 kiub ayam

garam secukup rasa

sedikit daun sup

cara penyediaan:

Sediakan dan panaskanbekas pengukus dan sementara siapkan bahan-bahan di atas.

gaul ikan dengan garam dan kiub ayam. masukkan di dalam pinggan yang akan digunakan untuk menghidang. masukkan semua bahan yng telah siap disdiakan diatas. kukus sehingga ikan masak. antara tips nak tau ikan dah masak ke belum, matanya bertukar jd putih.

ReSePi KeK PuDiNG KaRaMeL

kek @ puding (x tau nak pggl ape hihihi) ni mmg special.. x prnh tbayang pon sblm ni.. konfidenkn diri utk mcyba. alhamdulillah jd. resepi dr puan yani, admin myresipi. mmg suka dgn puan yani..resepi dia hebat2. kopipes kat sini utk rujukan adik ngah. nnt umi dah tua, adik buat utk umi lak k ;) umi sayanggg adik.

Bahan-bahan ( 20cm )

• Karamel
• 60g gula
• 1 sudu besar air
• 2 sudu besar air
• Puding
• 4 biji telur
• 500ml susu segar
• 70g gula
• sedikit esen vanila
• Kek span
• 70g tepung gandum
• 60g gula halus
• 2 biji telur
• 20g mentega- dicairkan

Cara-cara

1. Sapukan loyang dengan butter lembut. Panaskan oven ke 170 degree. Cairkan mentega dan ketepikan.
2. 
   Sediakan karamel Campurkan gula dengan 1 sudu air. Panaskan sehingga jadi warna perang. Kemudian tambah 2 sudu besar air lagi. Tutup api. Tuangkan semasa masih panas-panas ke dalam loyang.
3. Sediakan puding. Panaskan susu dan gula sehingga gula hancur dan padamkan api.
4. 
   Masukkan telur dan esen vanila ke dalam mangkuk. Pukul sedikit. Kemudian tuangkan susu panas tadi perlahan-lahan ke dalam mangkuk sambil dikacau. Kacau dengan perlahan-lahan supaya tak berbuih.
5. 
   Tapiskan no.4 ke dalam loyang karamel tadi.
6. 
   Sediakan kek span. Asingkan putih dan kuning telur. Pukul telur putih dengan separuh gula sehingga kembang.
7. 
   Pukul pula telur kuning dengan separuh gula lagi sehingga jadi bentuk krim.
8. 
   Campurkan kedua-dua adunan telur tadi. Pukul dengan perlahan-lahan sehingga sebati.
9. 
   Ayak tepung ke dalam no.8 Kacau dengan spatula dengan kaedah kaup balik.
10. 
    Akhir sekali masukkan butter yang telah dicairkan. Kacau sehingga sebati.
11. 
    Tuangkan adunan kek tadi ke dalam loyang puding tadi. Masukkan air suam ke dalam dulang oven. Bakar selama 40 minit atau sehingga masak. (adunan kek span ni akan terapung di permukaan adunan puding.. so puding tu tak payah kukus or bakar dulu.)
12. 
    Sejukkan dulu sebelum keluarkan puding/kek dari loyang.

ReSePi CoCoA BoTToM BaNaNa BarS

panjang kan nama dia..tp bbaloi sbb rasanya sedap sgt. cantik lak tuu.. umi amek resepinyer dari blog puan ayu. puan ayu lak ambik dr blog puan jun. ini ala2 brownies n cake. abi sukaaa sgt. siap suh buat lg. umi kopipes resepi kat sini spy senang nk refer next time.

**umi kurangkn gula n add choc chip..sgt sedap ;)

Ingredients:-
1 cup sugar-(Ayu used 3/4 only)
1/2 cup (1 stick) butter, softened-(about 113g)
5 ripe bananas, mashed-(Ayu put more)
1 egg
1 teaspoon vanilla extract
1 1/2 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
1/4 cup unsweetened cocoa powder

Directions:
Preheat oven to 350 degrees. Grease a 13x9 inch baking pan (or, if you have a special brownie pan, go ahead and grease that...these pans are the best!).-
Beat sugar and butter in a bowl until creamy.
Add bananas, egg and vanilla and beat until well blended.
Combine flour, baking powder, baking soda and salt in a medium bowl. Add this mixture to the banana mixture and beat until well blended.
Divide batter in half. Stir cocoa into one half. Spread the chocolate batter into the prepared pan. Top with the plain batter; swirl with a knife.
Bake for 30 to 35 minutes or until edges are lightly browned and a toothpick inserted in the center comes out clean.
Cool completely in pan on a wire rack. Cut into bars.
Sources:-From yummylicious-jun.blogspot.com

AnuGerah UnTuk Abi..

ohh.. minggu nii adalah mggu sibuk. sangat sibuk utk umi n abi.

uruskan item nk dpos, order , etc. ngann hal anak2.,

abi nak exam.. dengan 2 assignment yg nak dsiapkan..

siannn abi.. keletihan..

anak2 ikut jd mangsa keletihan..

kata abi "adik dapat layanan kelas D"

mana taknya, kadang2 dah tgolek atas lantai pon umi n abi x sedar..

abi sibuk study, umi lak fokus assignment.

siann adik.. nnt abi dah abih exam kite enjoy ye sayang..

abang Long lak mengada je 2 3 ari ni..

"ujian Allah ni" kata abi..hehehe

sebabnye tiap kali abi nak study, abg long start mngulit..

minggu ni terlalu banyak perkara indah

berlaku dalam hidup umi. dan abi..

dan anak-anak juga.

tak sangka semua ni akan datang serentak.

14/dis/2010 (selasa)

abi dapat anugerah pekerja cemerlang.

tahniah sayang.. hadiahnyer,.

free flight ticket to langkawi n 3d/2n @ langkawi seaview hotel..

honeymoon sakan la nmpknya.. hehe..

terima kasih ya Allah.. kami bersyukur pada MU..

berbalas la penat lelah abi bekerja :)

then 16/nov/2010 (khamis)

kami berjaya dapat kan sesuatu yang telah lama

kami usaha untuk dptkan selama ni.

tapi x leh announce kat sini dulu...

walaupun ia x sehebat yang diidamkan..

namun umi cukup2 bsyukur.

Allah melimpahkan umi rahmat tanda kasih sayangNya.

erm..lepas ni kesibukan akan bermula lah..

byk yg nak kene buat nie..

abg Long n adik kene tolong umi n abi k..

MerrY Go RoUnD Di SuNWaY PyRaMid

Hari ni abi bwk umi, abg long n adik g sunway piramid. cdangnya nak beli hadiah utk umi yg tertangguh. tp bila dah sampai sana.. huh..xdenyer.. sebok mlayan abg long makan eskrim midi (McD) n main merry go round n memacam kat sana tu. m.ngah, akak afiqah, abg asraf n abg akmal ikut. best gak la pegi ramai2. makan @ McDonald. balik singgah umah m.ngah. wan ngah n makwe e.t dtg. lepas wan ngah balik, abi pon ajak balik. sbb nak g tgk umah kat sect27. herrmmm.. harap2 dpt le umah tu. best sbb tanah nyer luas. malam ni, umi kene perah otak siapkan assignment abi...!!!!!!!!!!!!

update : kite x dpt le umah kat sect27 tu.. x per la anak2 ku..belum rezeki kita..

NAMA-NAMA ISLAM - BAYI PEREMPUAN

NAMA-NAMA ISLAM BAGI PEREMPUAN

1 Kembali berhari raya

2 A'ilah Family, ahli rumah

3 A'isyah Istri Rasulullah saw

4 A'yun Mata (jamak dari 'ainun)

5 Aabidah Tekun beribadah

6 Aafiya vigour/vitality

7 Aafiyah Sehat, selamat

8 Aamal Harapan-harapan

9 Aamilah Doer of (good) deeds, Righteous

10 Aamily Doer of (good) deeds, Righteous

11 Aaminah Dapat dipercaya, aman

12 Aathifah Belas kasih, perasaan

13 Aathirah Harum

14 Abadah Rajin beribadah

15 Abadi Yang Kekal

16 Abeer fragrance

17 Abharina Lautan kami

18 Abir fragrance

19 Abirah Wangi, harum

20 Abiyah Elok, mulia, lepas dr kehinaan

21 Absarina Penglihatan kami

22 Abyana Nyata, jelas

23 Abyati Sebaik-baik sajak

24 Abyatina Sebaik-baik sajak kami

25 Adabiyah sopanan, beradab

26

27 Adara Virgin. Also an Greek name meaning beauty. Variants, Adar and Adra.

28 Adawiyah Obat, penawar

29 Adeeba Cultured, civilised

30 Adelia Keadilan kita

31 Adibah Berpengetahuan, beradab

32 Adidah Sepadan

33 Adilah Adil seksama

34 Adlah Keadilan

35 Adlina Keadilan kita

36 Adni Salah satu nama syurga

37 Adra Virgin. Also an Greek name meaning beauty.

38 Adriana Nisbah

39 Afaf Kesucian, kemurnian, kesopanan, punya Harga diri

40 Afeefa honest, upright

41 Afia Tenaga, kekuatan

42 Afiah Kesejahteraan

43 Afifa honest, upright

44 Afifah Berbudi bahasa, punya harga diri, bermartabat tinggi

45 Afina (Orang) yang memaafkan

46 Afiqah Sangat pemurah, sangat berpengetahuan

47 Aflah Beruntung

48 Afnan Pepohonan Yang berbuah, Kecantikan/seri

49 Afra Malam 13 Purnama

50 Afrah Hiburan, kesenangan

51 Afraima Fertile

52 Afrin Praise, lucky

53 Afrina Putih kemerah-merahan

54 Afruz Menyukakan, menyenangkan

55 Afwan Kemaafan

56 Afza Membesar

57 Ahidah Janji

58 Ahlaam dreams

59 Ahlaiah Impian

60 Ahlam dreams

61 Aida Keberuntungan, imbalan, hadiah

62 Aiman Berkat, Yang bertuah, kanan

63 Aimuni Keberkatan

64 Aimy Keberkatan

65 Ain Mata

66 Aina Mempunyai mata yang cantik

67 Ainan Mata air

68 Ainani Dua buah mata air

69 Aini Spring; flower; source; choice

70 Ainiyah Pohon rimbun yang bersemi

71 Ainul Hayat mata kehidupan

73 Ainul Mardhiah Nama bidadari yg tercantik disyurga untuk para syuhada

74 Ainun Mata

75 Airis Sejenis bunga - iris

76 Aisy Kemakmuran Hidup

77 Aisyah Hidup bahagia

78 Aiyani Nisbah

79 Akidah Kuat, teguh

80 Akifah Wanita yang beri'tikaf di masjid

81 Akma Yang sempurna

82 Alani Ketinggian

83 Alanna Kami melunakkan

84 Alawiah Ketinggian

85 Aliah Yang tinggi

86 Alifah Ramah tamah dalam bersahabat

87 Alifat Teman pelipur, mesra

88 Alilah Yang memakai wewangian

89 Alimah Yang berpengetahuan

90 Alisha Protected by God

91 Aliya Tinggi, yang paling mulia

92 Aliyah Tinggi, yang paling mulia

93 Alma Pandai, terpelajar

94 Almas Berlian

95 Almira Putri

96 Alwani Warna-warni

97 Alya Ketinggian

98 Amal Cita-cita, harapan

99 Amalia Cita-cita

100 Amalina Lanjut usia

101 Amami Julanganku, Golonganku

102 Amanda Lovable

103 Amani Cita-cita, ketenanganku, keinginan, Kesejahteraanku

104 Amanina Cita-cita kami, harapan kami

105 Ambar camphor

106 Ameera princess

107 Amila Hopeful

108 Amili Yang melakukan (perkara yang betul)

109 Amimah Tubuh lenjang

110 Aminah Boleh dipercayai, dapat dipercaya

111 Amira princess 112 Amirah Puteri, ratu

113 Amjad Mulia, soleh, lebih mulia

114 Ammara A lady with strong Imaan; tolerant

115 Amnah Ketenangan

116 Amnani Ketenangan

117 Amni Ketenangan, Keamananku

118 Amniyah Cita-cita, hasrat

119 Anan Awan, cakrawala

120 Anaqah Cantik d n menarik

121 Anati Lemah lemb

122 Aneesa Yang mesra, penglipur

123 Ani Masak ranum, kesopanan

124 Aniqah Cantik, lemah gemalai

125 Anisah Yang mesra, pelipur

126 Annur Cahaya

127 Anwah Lembut, hati-hati

128 Aqeela The best, the very best

129 Aqidah Kepercayaan, keimanan

130 Aqilah Cerdas, pandai

131 Arafah Padang Arafah

132 Arani Aku mimpi melihat diriku

133 Arbahah Nisbah

134 Arbanah Yang fasih

135 Ardini Isteri yang menyayangi

136 Areej fragrance

137 Arfa Yang tinggi, mulia

138 Arfah Gembira

139 Ariana Full of life

140 Aribah Cerdik, terpelajar

141 Arifah Yang mengetahui

142 Arikah Pelaminan

143 Arimi Yang besar

144 Arinah Cergas, giat

145 Ariqoh Baik budi, mulia asalnya

146 Arissa Azam, kuat

147 Arshiya Divine

148 Arwa Memberi minum sampai puas, segar, terpenuhi, menyenangkan

149 Asiah Nama isteri Firaun, obat

150 Asiilah Lemas dan Halus

151 Asilah Yang asli, yang mulia

152 Asimah Yang memelihara

153 Asirah Tawanan Perang

154 Asiyah Penawar hati

155 Asla Bergerak lunak

156 Aslah Yang lebih baik

157 Asma Ketinggian, putri Abu Bakar Ash Shiddiq ra

158 Asmahan Nama tokoh wanita

159 Asyura 10 Muharram

160 Athilah Murni, mulia

161 Athirah Yang utama, yang mulia

162 Athiyyah Pemberian

163 Atifa Affection, sympathy

164 Atifah Bersimpati, penyayang

165 Atikah Pemurah, berani, bersih, yang murni

166 Atiqah Yang mulia, yang dipilih

167 Atiya Gift

168 Atuf Penyayang

169

170 Audadi Kesayanganku

171 Auji Ketinggianku, puncakku

172 Aunah Pertolonganku

173 Auni Lemah lembutku, ketenangan, Ketetapanku

174 Awa Malaikat yang cantik, malam

175 Awadah Baik, lembut

176 Awatif Perasaan, kesayanganku

177 Awfiyah Berani, kuat

178 Ayah Sign; distinct

179 Ayesha Name of prophet Mohammad's (p.b.u.h.) wife

180 Azalia Kekal Abadi 181 Azeeza dear / powerful

182 Azhaar flowers

183 Azhar Bunga-bunga, Yang berseri, yang gemilang, lebih cerah

184 Aziemah Azam, kewajiban

185 Azimah Agung, mulia

186 Azita Nama putri Iran

187 Aziza A good friend, comrade

188 Azizah Sayang, berharga, kekuatan, dihormati, mulia

189 Azra Dara, perawan used for Maryam/Mary

190 Azyan Perhiasan

191 Azza Perhiasan

192 Azzah Young, female gazelle

193 ahjan Rupawan, Cemerlang

ReSePi PuDinG KaRaMeL

Puding Ni pun dah selalu buat. baru-baru ni pon buat utk abi bwk g opis. ini rasanya masa open house kat umah makngah d kinrara. ini lagi 1 faberet abi. kalau buat ni, mesti abi yg jd tukang masak caramelnyer. hehehe...siann abi. hangus tangan katanya. mana taknya dia suka puding ni berkuah. so kene la buat caramel lebih..

resepi ni dah lupa dapat kat mana. dah lama tersimpan kat kitab purba umi.

Bahan A:

• 2 senduk gula
• 1/2 cawan air

Bahan B:

• 1 bungkus agar-agar (10gm)
• 4 cawan air
• 2 1/2 senduk gula (senduk nasi)

Bahan C:

• 1 tin susu cair 400gm (umi used ideal)
• 2 sudubesar tepung kastad
• 1 st esen vanila
• 3 biji telur saiz kecil/sederhana

CARA MEMBUATNYA:

1. Bahan A di bancuh dan dimasak di atas api hingga menjadi karamel (warna btukar jd coklat) dan bancuhan juga jd pekat dan bertali) kemudian tuangkan karamel ke dalam acuan yang akan digunakan untuk membekukan puding. ketepikan

2. Bahan B dibancuh dan dimasak atas api hingga mendidih. Kecilkan api. masukkan bahan C yang telah diblender terlebih dahulu. kacau sebati sehingga agak pekat. anggaran masa 4-5mins.

3. Matikan api, dan masukkan adunan kedalam acuan berisi karamel tadi. sejukkan dalam peti ais.

TIPS:

*gunakan non stick pan utk masak caramel

*buang tali pusat telur dgn teliti untuk pastikan ia tidak hanyir. umi selalu tapis dulu telur slps buang tali pusat sblm guna untuk buat puding.

ReSePi PuDinG KaRaMeL Lapis CokLaT

Puding ni dah lama buat ni sebenarnya. Puding ni rasanya memang mabeles. campuran rasa caramel, dan coklat. makan sejuk2 memang le amat best. salah satu feveret abi. resepi asalnya ambik kat sini. n umi c&p kat sini pulak.

Bahan:

(A)
1 tin susu cair
5 sudu besar gula
3 biji telor gred A
1 sudu kecil esen vanila

(B)
1 tin susu cair
5 sudu besar gula
3 biji telor gred A
4 sudu besar serbuk koko/1 sudu kecil serbuk nescafe + 1 sudu kecil pes coklat

(C)
2 sudu besar gula - hanguskan dan campur 4 sudu besar air panas

Cara Membuat:-

Kacau bahan A dan bahan B dalam dua bekas berasingan. Tapiskan. Panaskan periuk kukusan, masukkan gula hangus atau madu dalam loyang 8 x 8 inci (*ummi guna loyang bulat berdiameter 6" x 3" tggi). Masukkan 1/2 cawan (*ummi letak 3/4 cawan) adunan bahan A dan kukus selama 5 minit atau hingga maska. Bila dah masak, tuangkan pula sukatan yang sama bagi adunan B atas adunan A. Ulang A dan B berselang seli hinga habis. Sejukkan dan terbalikkan ke dalam pinggan hidangan. Potong dan hidang.

*** Buat hanya separuh adunan,guna semua bahan A sahaja dan 1 sb madu dan bahagi 2

- 1/2 campur 1 sk vanila

- 1/2 campur 1 sk emulco tapis dan kukus dlm loyang kecil berselang-seli.

SaLam MaaL HiJraH..1432

Alhamdulillah diberi peluang sekali lagi menyambut maal hijrah.

betapa besarnya makna setiap pertambahan tahun ini. moga Allah akan membantu palestin. menjahanamkan israel. hari nie abi ada group discussion dari pagi sampai kul 3. umi masak sayur kubis n bakar ikan lagik.. n buat roti kentang german resepi chefwan. petang pegi tesco antar cheese n beli barang dapur. malam abi ada group discussion lagi. abi beli 3 ekor ikan tongkol yg sangat besar. nak buat nasi dagang. hehehe.. tgk le sari 2 lagi. tggu mood mari.

ReSePi KuiH TaU SaR PiaH

actually dah lama nampak kuih ni kat myresipi. sumbangan dari skyblue. tapi hasrat nak membuatnye terbantut sebab xde kacang hijau yang dah siap buang kulit. tp last week umi minta abi belikan. seb baik die x lupa. so dapat le buat. sedap le jugak. paling suka kulit dia yang garing. tekstur dia ala2 karipap pusing tu. dapat 15 biji. abi bawak g opis 13 biji. resepinyer boleh tgk sini

RESEPI SARDIN PUFF

huh.. lama x tgk blog ni.. lama bz dgn babiesbusha. check emel, amek order, blogwalking, update babiesbusha.. tu le keje hari2.. x masuk masak, dan uruskan abg long n adik lagi.. itu yg terlupa dgn wujudnyer rumah kecik ni. hari ni kaki umi dah ok sket.. dah 2 ari sakit kat bahagian lutut. muda2 dah sakit lutut. start sakit ni sbb tjatuh masa abg long kecik lg. abg long tsedak ape tah. umi blari nak g kat abg long tapi tjatuh n kaki umi tlipat. since that day till today, kaki ni kejap2 sakit.

today nak share resepi yang umi buat beberapa hari lepas je sbb xde citer best nak share

BAHAN-BAHAN:

• 6 keping kulit pastry jenama KAWAN
• 3 ekor ikan sardine }lecek halus dan ambil kira2 1sb kuahnya shj
• 1/2 biji bawang besar } cincang halus
• 2 keping cheesdale cheese } siat kecil2
• sedikit mozarella cheese } potong kiub kecil2
• 1-2 biji limau kasturi - ambil jusnya
• beberapa tangkai cili padi } mayang halus
• 1 biji kuning telur dicampur 1 sb susu cair untuk disapu pada puff

CARA MEMBUAT:

1. cara melipat kulit pastry tu umi belajar kat blog encik matgebu

2. lepas dah siap lipat, bakar kulit pastry dalam oven selama lebih kurang 20mins atau hingga nampak garing.

3. sementara tggu kulit pastri tu masak, boleh le sediakan intinyer. campur je semua bahan tadi. gaul rata. kalau suka masin, boleh letak garam sikit. umi tak letak garam sbb cheese tu dah cukup masin bg umi.

4. bila kulit pastry dah garing, bahagian tghnyer akan menggunung. jadi, pecahkan guna belakang sudu sampai terbentuk lubang. isi inti kat bahagian lubang tu. sapu telur pada permukaan kulit pastry, bakar lagi 15mins sampai inti tu masak dan cheese mencair.

**sedap makan panas2.. time mozarella cheese tu masih cair lagik. walla